Por: Staff El Incorrecto / @elincorrectomx
Zacatlán, Pue.- Ya se encuentra todo listo para el Séptimo Festival Gastronómico del Mole Poblano en la Junta Auxiliar de Tomatlán, que se realizará del 16 al 18 de noviembre, esto tras más de un año en que se llevó a cabo el último Festival en el mes de febrero de 2017.
Aunque aún el Comité organizador se encuentra trabajando en las actividades que formarán parte del programa, este fin de semana la junta auxiliar lanzó la convocatoria para la elección del mejor Mole Poblano en la Región, la cual tendrá lugar el sábado 17 de noviembre.
En este concurso, que pretende continuar difundiendo las costumbres y tradiciones en la elaboración del Mole Poblano, podrán participar personas de manera individual, asociaciones, escuelas, restaurantes, así como grupos religiosos, quienes deberán presentar un platillo y una pasta para su degustación y venta.
Las inscripciones ya se están realizando, los interesados pueden acudir la Presidencia Auxiliar de Tomatlán, de lunes a viernes en un horario de 9 de la mañana a 3 de la tarde, o bien, comunicarse al teléfono 97 5 22 22. Es importante recordar que el evento tendrá lugar en la explanada del zócalo de Tomatlán el sábado 17 de noviembre, iniciando a las 10 de la mañana y culminando a las 3 de la tarde.
El jurado se dará a la tarea de calificar el sabor, textura y presentación del platillo, anunciando al ganador a las 5 de la tarde, una vez realizado el conteo final.
Los premios serán en efectivo y serán de 5 mil, 3 mil y 2 mil pesos a los tres respectivos lugares.
Año con año se han inscrito cerca de 25 participantes, por lo que este año se espera romper con esta cifra.
Con información de Puebla Noticias / Redacción
