Por Staff El Incorrecto/@elincorrectomx
El Gobierno Federal a través de la Secretaría de Turismo en seguimiento a los compromisos y acciones adquiridas para el impulso de la Política para el Fomento de la Gastronomía Mexicana, ha desarrollado el Distintivo Ven a Comer como un instrumento para identificar y reconocer a las cocineras tradicionales, mayoras, cocineros contemporáneos, de vanguardia o promotores mexicanos internacionales, establecimientos de alimentos y bebidas, emprendedores y productores que son ejemplos vivos de lo que promueve la Política para el Fomento de la Gastronomía Mexicana, resaltando el valor de la cocina mexicana, no solo como patrimonio cultural sino además, como elemento de cohesión social e impulsor dinámico de la economía local, regional y nacional, así como referente de calidad e innovación.
