Por: Staff El Incorrecto / @elincorrectomx
“Tailandia, China, Japón, Vietnam, Filipinas, Medio Oriente un poquito, una mezcla de varias cosas”, en Prasann realmente podrás probar un poco de todo. La pasión del chef Martín Hernández, no sólo por la gastronomía oriental, sino por la cocina en sí, se transmite en cada platillo y en cada detalle de este lugar que corona la plaza La Paz y que, por lo mismo, posee una vista espectacular.
“El nombre como tal significa satisfecho, entonces la idea es dar un poquito de esa satisfacción a la gente con la comida que estamos haciendo. No estamos inventado nada, no es nada del otro mundo, son platos muy tradicionales de cada región de Asia en la que estamos enfocados”. Nosotros podemos asegurar que esa modestia no es necesaria, porque si pruebas sus buns (especialmente el de pork belly), sus samosas o su ramen, verás que sí es comida de otro mundo.
